Indonesische Gehaktballetjes in Ketjapsaus
Geniet van deze smaakvolle Indonesische gehaktballetjes, perfect voor een diner met een exotische twist. De combinatie van specerijen en ketjap manis zorgt voor een onweerstaanbare smaakbeleving.
Bereidingswijze
Verwijder de zaadlijsten uit de rode peper en hak deze fijn.
Meng de rode peper, paneermeel, zout, knoflookpoeder, gemberpoeder en een snuf versgemalen peper door het rundergehakt.
Draai 12 kleine gehaktballetjes.
Verhit de roomboter in een hapjespan.
Bak de gehaktballetjes rondom bruin op hoog vuur.
Zet het vuur lager en bak de balletjes nog 8 à 10 minuten, zodat ze van binnen gaar zijn.
Haal de gehaktballetjes uit de pan en zet ze even apart.
Snipper het sjalotje en hak de knoflook fijn.
Fruit het sjalotje en de knoflook op laag vuur aan in dezelfde pan.
Voeg de ketjap manis toe en roer goed door.
Breng de saus op smaak met chilipoeder en laat het op laag vuur enkele minuten inkoken.
Voeg de gehaktballetjes toe en roer ze voorzichtig om zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met de saus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App