ReciKeep
Indonesische Gestoofde Sukade van de BBQ
Maak kennis met de heerlijke Indonesische Daging Smoor, een langzaam gegaard gerecht van mals sukadevlees. Perfect voor de BBQ, dit gerecht biedt een rijke combinatie van smaken die je gasten zeker zullen verrassen.
Bereidingswijze
Verhit een beetje olie in een pan en fruit de gesnipperde ui, knoflook en gember tot ze geurig zijn.
Voeg de in blokjes gesneden tomaten toe en bak deze totdat ze zacht zijn.
Roer de specerijen door het mengsel en voeg vervolgens de ketjap, runderbouillon, salam, kaneel, kruidnagels en gula djawa of donkere bastersuiker toe.
Leg de sukade in de saus en laat het geheel 3 tot 4 uur langzaam garen op de BBQ, tot het vlees boterzacht is.
Serveer het gerecht met witte rijst, gebakken uitjes, atjar en, indien gewenst, sambal.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten