ReciKeep
Indonesische Pulled Chicken
Geniet van deze heerlijke Indonesische Pulled Chicken, een smaakvol hoofdgerecht dat perfect is voor een gezellige avond. Gemaakt van malse kippendijen en op smaak gebracht met authentieke specerijen.
Bereidingswijze
Verwarm de kamado voor tot 100-110°C.
Marineer de kippendijen met zeezout, gemalen zwarte peper, koenjit, laos, sereh en knoflookpoeder. Masseer de specerijen goed in en laat de kippendijen minimaal 1 uur marineren in de koelkast.
Plaats appelrookchips op de kolen en leg de gemarineerde kippendijen op het BBQ-rek. Laat ze 20-25 minuten garen op de kamado.
Haal de kippendijen van de BBQ en plaats ze in een braadpan samen met het citroengras, de kippenbouillon, BBQ-saus, sojasaus en ketjap manis.
Laat het geheel met de deksel erop sudderen op 150°C in de oven of BBQ.
Haal de kip, samen met het vocht, uit de pan en begin met het plukken van de kippendijen.
Serveer de pulled chicken op een sesam bun met coleslaw en geniet van de heerlijke smaken!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten