ReciKeep
Indonesische Pulled Chicken Met Ketjap Manis
Geniet van de authentieke smaken van Indonesië met deze veelzijdige pulled chicken. Dit gerecht laat de kip langzaam garen met aromatische specerijen en een rijke ketjapsaus, perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Kruid de kipdijfilet met zout, peper en kurkuma. Grill de kip kort aan beide kanten op directe hitte.
Bouw de BBQ om naar indirecte warmte en stel deze in op 120°C.
Plaats de gegrilde kip in een Dutch oven en voeg de knoflook, sjalotten, gember, laos, sereh, laurier- en limoenbladen toe.
Voeg de ketjap manis, Indo marinade en het water of kokosmelk toe.
Laat de kip ongeveer 2,5 tot 3 uur zachtjes stoven totdat deze zo mals is dat je het gemakkelijk uit elkaar kunt trekken.
Pluk de kip in de saus en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten