ReciKeep
Indonesische Pulled Chicken met Sesambroodjes
Geniet van deze heerlijke Indonesische pulled chicken, perfect gemarineerd en langzaam gegaard voor een onweerstaanbare smaak. Serveer het op een luchtig sesambroodje met frisse coleslaw voor een complete maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de kamado voor op een temperatuur van 100 tot 110 graden Celsius.
Marineer de kippendijen met zeezout, gemalen zwarte peper, koenjit, laos, sereh en knoflookpoeder. Masseer de kruiden goed in en laat de kip minimaal 1 uur in de koelkast marineren.
Plaats appel rookchips op de kolen en leg de kippendijen op het BBQ-rek. Gaar de kip 20 tot 25 minuten in de kamado.
Haal de kip van de BBQ en leg deze in een braadpan. Voeg citroengras, kippenbouillon, BBQ saus, sojasaus en ketjap manis toe.
Laat de kip met de deksel erop sudderen in de oven of BBQ op 150 graden Celsius.
Plaats de kip met het braadvocht in een schaal en pluk de kip uit elkaar.
Serveer de pulled chicken op een sesambroodje met coleslaw en geniet van deze heerlijke maaltijd.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten