ReciKeep
Indonesische Pulled Chicken van de BBQ
Geniet van deze heerlijke Indonesische pulled chicken, bereid op de BBQ voor een authentieke smaakervaring. Laat de kip langzaam garen in een aromatische kruidenmix voor een mals en sappig resultaat.
Bereidingswijze
Kruid de kipdijfilets met zout, peper en kurkuma. Grill de kip kort aan beide kanten op directe hitte.
Bouw de BBQ om naar indirecte hitte en stel deze in op 120°C.
Plaats de gegrilde kip in een Dutch oven en voeg de knoflook, sjalotten, gember, laos, sereh, laurier en limoenblad toe.
Voeg de ketjap manis, de Indo marinade en het water of kokosmelk toe.
Laat de kip ongeveer 2,5 tot 3 uur op low & slow garen totdat deze zo mals is dat je hem gemakkelijk uit elkaar kunt trekken.
Trek de kip uit elkaar en meng deze door de saus. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten