ReciKeep
Kue Mangkok: Indonesische Stoomcakejes
Kue Mangkok is een heerlijke Indonesische lekkernij die niet alleen prachtig is om te zien, maar ook verrukkelijk smaakt. Deze stoomcakejes hebben een uniek, luchtig karakter en zijn perfect voor bij speciale gelegenheden of als zoete traktatie.
Bereidingswijze
Meng het rijstmeel met het koude water. Voeg al roerend de tape singkong, het zout en de suiker toe.
Meng de bloem met het kokende water. Voeg dit mengsel goed toe aan het rijstmeelmengsel.
Laat het mengsel 1 tot 2 uur staan.
Voeg daarna het bakpoeder, het sodawater en de kleurstof toe. Roer goed door en zeef het beslag.
Giet het beslag in voorverwarmde, niet ingevette vormen.
Stoom de cakejes ongeveer 30 minuten zonder het deksel te openen.
Bestrooi de cakejes eventueel met geraspte kokos voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App