ReciKeep
Nasi Kuning: Indische Gele Rijst
Nasi Kuning is een traditionele Indonesische gele rijstdie je op feestelijke gelegenheden vaak tegenkomt. Deze smaakvolle rijst is perfect als basis of bijgerecht voor diverse Indonesische gerechten.
Bereidingswijze
Spoel de pandanrijst meerdere keren goed schoon onder koud stromend water.
Doe de rijst in een kookpan en voeg schoon water toe, totdat de rijst 1 vingerkootje onder staat.
Voeg de kurkuma en het zout toe en roer voorzichtig. Breng het geheel zonder deksel aan de kook op een middelhoog vuur.
Als de rijst het water heeft opgenomen, zet dan het vuur uit. Voeg de geknoopte sereh, de limoenblaadjes en de kokosmelk toe en roer goed door.
Roer nogmaals en laat met de deksel op de pan 20 tot 30 minuten rusten.
Verwijder de limoenblaadjes en de sereh stengel voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesisch recepten