ReciKeep
Deze romige satésaus op basis van pindakaas is een onweerstaanbaar bijgerecht dat perfect past bij gegrild vlees en groenten. Met een combinatie van kokosmelk en ketjap manis biedt het een heerlijke Indonesische smaakervaring.
Bereidingswijze
Verhit een koekenpan langzaam op middelhoog vuur.
Voeg de olijfolie toe en fruit daarin de fijngesneden knoflook totdat deze warm is, maar niet verkleurt.
Voeg de pindakaas toe en roer goed door tot deze dunner wordt.
Meng de kokosmelk, ketjap manis en sambal erdoor tot je een gladde, dikke satésaus hebt. Zorg ervoor dat de pan niet te heet wordt om schiften te voorkomen.
Als de satésaus te dik is, voeg dan beetje bij beetje water toe totdat de gewenste consistentie is bereikt. De saus moet gemakkelijk te roeren zijn.
Voor extra pit kun je meer sambal of een fijngesneden rode peper toevoegen. Voor een frissere smaak kan een scheutje limoensap toegevoegd worden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App