Sajoer Boontjes - Een Verrukkelijke Indonesische Groente Bijgerecht
Sajoer Boontjes is een klassiek Indonesisch bijgerecht dat vol van smaak is en perfect samengaat met rijst. Dit gerecht combineert verse boontjes met een aromatische kruidenpasta voor een unieke culinaire ervaring.
Bereidingswijze
Plaats de sjalotjes, knoflook, laos, gember, djintin, ketjap manis, sojasaus, trassi en sambal in een blender of vijzel en meng tot een grove pasta.
Verhit zonnebloemolie in een grote pan of wok op hoog vuur. Voeg de boemboe toe en bak deze 2-3 minuten.
Voeg de voorgesneden boontjes toe en bak ze 2 minuten mee. Voeg vervolgens het citroengras en het water toe. Doe de deksel op de pan en laat het geheel 5 minuten zachtjes sudderen op middelhoog vuur.
Roer een halve eetlepel ketjap manis door de boontjes en laat het nog eens 5 minuten op laag vuur staan met de deksel op de pan.
Verwijder het citroengras, serveer de sajoer boontjes in een kom en geniet van dit heerlijke gerecht!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App