Heerlijk Bang Bang Kipgerecht
Ontdek de smaakvolle smaken van deze Bang Bang Kip! Dit Chinese hoofdgerecht is eenvoudig te bereiden en zorgt voor een explosie van smaken op je bord.
Bereidingswijze
Breng een pan met water aan de kook en voeg de kippendijfilet en zout toe. Pocheer de kip gedurende 12 tot 15 minuten, tot deze gaar is.
Haal de kip uit het water en laat kort afkoelen. Trek de kip met twee vorken of met je handen in grove slierten.
Meng de warme kip met witte peper, sesamolie en een beetje zout.
Bereid de saus door de Chinese sesampasta of tahin, chili crisp, lichte sojasaus, Chinese zwarte azijn, suiker, extra sesamolie, fijngehakte knoflook en geraspte gember in een kom te mengen.
Voeg eerst 2 eetlepels warm water toe aan de saus. Voeg indien nodig nog 1 tot 2 eetlepels warm water toe totdat de saus dik maar schenkbaar is.
Snijd de komkommer in dunne reepjes of sla deze grof kapot met de zijkant van een mes en snijd daarna in stukken, zodat de saus beter hecht.
Verdeel de komkommer op een schaal en leg de geplukte kip er bovenop.
Schep de Bang Bang-saus royaal over de kip.
Snijd de bosuitjes fijn en strooi deze samen met sesamzaad en koriander over het gerecht.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App