Sajoer Boontjes - Indonesisch Groentegerecht
Breng de smaken van Indonesië naar jouw tafel met dit heerlijke recept voor sajoer boontjes. Dit veelzijdige bijgerecht, boordevol smaak en textuur, is perfect voor elke maaltijd.
Bereidingswijze
Plaats de sjalotjes, knoflook, laos, gember, djintin, ketjap manis, sojasaus, trassi en sambal in de blender of vijzel. Meng tot een grove pasta.
Verwarm een grote pan of wok met zonnebloemolie op hoog vuur. Wanneer de olie heet is, voeg je de bereide boemboe toe en bak deze 2-3 minuten.
Voeg de boontjes toe en bak deze 2 minuten mee. Schep het citroengras en het water erbij. Dek de pan af en laat het mengsel 5 minuten zachtjes sudderen op middelhoog vuur.
Voeg een halve eetlepel extra ketjap manis toe, roer goed door en laat het gerecht nog 5 minuten op laag vuur met de deksel op de pan staan.
Verwijder het citroengras, schep de sajoer boontjes in een kom en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App