Sambal Goreng Kentang met Frietsticks
Dit heerlijke Indische gerecht van sambal goreng kentang combineert de smaak van pittige kruiden met knapperige frietsticks. Perfect als hartige snack of hoofdgerecht voor liefhebbers van de Indonesische keuken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius.
Snipper de sjalot en snijd de knoflook fijn. Fruit deze in 1 el zonnebloemolie in een pan tot ze glazig zijn.
Voeg de sambal badjak toe en bak al roerend kort mee.
Strooi er 2 tl gemalen laos over en voeg 2 el ketjap manis en 2 el gula djawa toe. Bak het mengsel totdat het begint te pruttelen.
Voeg de frietsticks toe en meng voorzichtig door het kruidige mengsel op matig vuur.
Verdeel de frietsticks over een bakplaat en verwarm ze in de oven gedurende 10 minuten. Draai ze halverwege om en laat ze daarna afkoelen zodat ze knapperig worden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten