Korstloze Quiche met Spinazie, Feta en Champignons
Deze korstloze quiche is een smaakvolle en simpele maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid. Met een heerlijke combinatie van spinazie, feta en champignons is dit gerecht zowel voedzaam als vullend.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C en vet een taartvorm van 23 cm in.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de champignons toe en bak deze 5-7 minuten tot ze zacht en lichtbruin zijn.
Voeg de fijngehakte knoflook en gehakte spinazie toe aan de pan en kook nog 1-2 minuten tot de spinazie geslonken is en het overtollige vocht verdampt.
Klop in een grote kom de eieren, melk, oregano, zout, zwarte peper en rode pepervlokken door elkaar.
Verspreid het champignon- en spinaziemengsel gelijkmatig in de voorbereide taartvorm.
Strooi de verkruimelde feta en geraspte mozzarella over de groenten.
Giet het eimengsel gelijkmatig over de vulling en schud de vorm voorzichtig om alles te verdelen.
Bak de quiche 30-35 minuten in de voorverwarmde oven tot het midden stevig aanvoelt en de bovenkant licht goudbruin is.
Laat de quiche 5-10 minuten afkoelen, snijd in stukken en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App