Snel te maken Rendang Kip met Pitige Sperziebonen en Rijst
Geniet van deze eenvoudige en smaakvolle rendang kip, perfect in combinatie met pittige sperziebonen en luchtige rijst. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd die de smaken van Indonesië op tafel brengt.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een pan en voeg de kipfilet samen met de rendang boemboe toe. Bak dit kort aan.
Voeg de kokosmelk toe en breng het geheel aan de kook. Zet het deksel op de pan en laat het 30 minuten op laag vuur pruttelen met een kiertje open.
Verwijder het deksel en laat het nog eens 30 minuten pruttelen zodat de saus kan indikken.
Optioneel: Trek de kip met twee vorken uit elkaar voor een draadjesstructuur.
Kook de sperziebonen in een aparte pan met water tot ze gaar zijn.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak de sperziebonen kort in een koekenpan zonder olie, voeg de ketjap manis en sambal toe en roer goed door.
Serveer de rendang kip met de rijst en de pittige sperziebonen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Indonesische recepten