ReciKeep
Deze Indonesische zoetzure komkommersalade is een perfecte aanvulling op elke maaltijd. Met knapperige komkommer, pittige rode ui en een verfrissende azijnmix, is dit bijgerecht een ware smaakexplosie.
Bereidingswijze
Snijd de rode ui of sjalotjes in halve maantjes en de komkommer in dunne plakjes. Verwijder de zaadjes en zaadlijsten uit de rode peper en snijd deze in kleine stukjes.
Meng in een steelpan 250 milliliter water met 6 eetlepels azijn (of meer naar wens), een halve theelepel zout, 1 eetlepel suiker en de gesneden rode peper. Breng dit mengsel aan de kook totdat de suiker volledig is opgelost.
Plaats de sjalotjes en komkommer in een schone, uitgekookte glazen pot van minimaal 350 milliliter inhoud en schenk de warme vloeistof erover. Laat de salade volledig afkoelen voordat je deze in de koelkast plaatst.
De acar ketimun is enkele dagen houdbaar in de koelkast. Gebruik altijd schoon bestek om de salade te serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App