ReciKeep
Geniet van de heerlijke combinatie van romige cheesecake en frisse aardbeien met dit onweerstaanbare aardbeien cheesecake ijs. Perfect voor een warme zomerdag of als verfrissend dessert na het diner.
Bereidingswijze
Meng de ongeklopte slagroom, roomkaas, volle melk, suiker, en vanille-extract in een blender tot een luchtig mengsel.
Giet het ijsmengsel in de ijsmachine en draai het gedurende 45-60 minuten tot een glad en romig ijs.
Bereid de aardbeien swirl door de verse aardbeien met 50 g suiker in een blender te pureren tot een gladde saus.
Verhit deze saus kort in een steelpannetje en laat het daarna in de koelkast afkoelen.
Verkruimel de biscuits en smelt de roomboter. Meng de gesmolten boter met de biscuitkruimels en suiker en laat het mengsel afkoelen in de koelkast.
Verdeel een derde van het ijsmengsel over de bodem van een cakevorm, gevolgd door een derde van de aardbeien swirl en de biscuitmix. Herhaal deze lagen tot het mengsel op is.
Plaats het ijs minimaal 1-2 uur in de vriezer om voldoende hard te worden.
Haal het ijs 20-30 minuten voor het serveren uit de vriezer zodat het iets zachter wordt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App