ReciKeep
Geniet van een verfijnd Italiaans voorgerecht met flinterdunne rundvleesplakken en een romige tonnato saus. Perfect als luxe start van je diner of voor een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Wikkel de ossenhaas in vershoudfolie en leg deze 2 uur in de diepvries.
Laat de tonijn goed uitlekken. Meng de tonijn met de mayonaise, 1 eetlepel kappertjes, de ansjovisjes en het citroensap tot een gladde saus. Breng op smaak met versgemalen peper.
Haal het vlees uit de diepvries en snijd het in dunne sneetjes. Leg de sneetjes tussen twee vellen bakpapier en rol met een deegrol tot ze flinterdun zijn.
Schik het rundvlees op de borden en lepel wat tonnato saus eroverheen. Garneer met rucola, 1,5 eetlepel kappertjes, versgemalen peper en citroenzeste.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App