ReciKeep
Citroen-kipgehaktballetjes in Romige Saus
Deze smakelijke Italiaanse gehaktballetjes met kip en citroen zijn een feest voor de zintuigen. Geniet van de frisse smaken en zachte textuur, perfect als hoofgerecht.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom het kipgehakt, ricotta, citroenrasp, citroensap, mosterd, fijngehakte peterselie, Parmigiano Reggiano, paneermeel, knoflook, zout en peper tot een homogeen mengsel.
Vorm met je handen kleine balletjes van het mengsel.
Laat de gevormde balletjes gedurende 30 minuten in de koelkast rusten.
Bestuif de balletjes lichtjes met bloem en verwijder overtollige bloem.
Verhit de boter in een grote pan en voeg de gehaktballetjes toe. Bak ze rondom goudbruin in ongeveer 10 minuten, draai ze regelmatig voorzichtig om.
Voeg 2-3 minuten voor het einde de kippenbouillon, het extra citroensap en de melk toe.
Verlaag het vuur en laat sudderen tot er een lichte, romige saus ontstaat die de balletjes mooi omhult.
Serveer de gehaktballetjes direct warm, eventueel afgewerkt met extra peterselie en citroenrasp.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App