ReciKeep
Citrus Panna Cotta met Limoncello
Geniet van een verfrissend Italiaans nagerecht met deze Citrus Panna Cotta, perfect voor zonnige dagen. De combinatie van romige mascarpone en een vleugje limoncello maakt deze delicatesse onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Boen de citroenen schoon en zorg ervoor dat de slagroom goed koud is.
Halveer de citroenen in de lengte en snijd voorzichtig het vruchtvlees los van de schil met een scherp mes.
Schep het vruchtvlees eruit met een lepel en pers het uit; zorg voor 30 ml citroensap en behoud de schillen als bakjes.
Klop de slagroom stijf in een kom.
Roer de mascarpone los met de suiker, het vanille-extract, het citroensap, ½ el limoncello en eventueel zout.
Spatel de stijfgeklopte slagroom beetje bij beetje door het mascarponemengsel tot een luchtige crèmemassa.
Doe de crème in een spuitzak en vul de citroenschillen. Laat de gevulde citroenen 2 uur in de koelkast opstijven.
Verwarm de rest van de limoncello in een steelpan en breng aan de kook; laat 2-3 minuten inkoken tot de helft.
Besprenkel de gevulde citroenen met de ingekookte limoncellosiroop en garneer met de muntblaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App