ReciKeep
Desem Pinsa met Perzik, Burrata en Pistache-Tuinerwtenpesto
Geniet van een heerlijke combinatie van smaken met deze met liefde bereide desem pinsa. Dit hoofgerecht met perzik, burrata en pistache-tuinerwtenpesto is perfect voor een zomerse avond.
Bereidingswijze
Maal voor de tuinerwtenpesto alle ingrediënten behalve de tuinerwten met een vijzel, staafmixer of foodprocessor.
Voeg 200 g tuinerwten toe en maal deze grof mee. Bewaar de overige 50 g voor het beleggen van de pinsa.
Voor de makkelijke tuinerwtenpesto, maal 200 g ontdooide tuinerwten met de groene pesto.
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Leg de pinsa's op een met bakpapier beklede bakplaat.
Verdeel een paar eetlepels pesto over de pinsa's en bak ze 6-8 minuten in de oven.
Snijd ondertussen de perziken en tomaatjes in plakjes.
Verdeel de burrata over de pinsa's samen met de perzik en tomaatjes.
Werk af met grof gehakte pistachenoten en eventueel extra pesto of balsamico crema.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App