ReciKeep
Deze luxe drie-laags chocolade cheesecake is een ware traktatie voor chocoladeliefhebbers. Met de verfijnde smaken van pure, melk en witte chocolade, is deze cheesecake perfect voor feesten en speciale gelegenheden.
Bereidingswijze
Maal de chocoladekoekjes fijn en meng deze met cacaopoeder en gesmolten boter.
Bekleed een springvorm met bakpapier en druk het koekjesmengsel stevig aan voor de bodem.
Laat de bodem 20 minuten in de koelkast opstijven.
Week de gelatineblaadjes 5-10 minuten in koud water.
Smelt de pure chocolade au bain-marie.
Meng ondertussen de roomkaas en poedersuiker tot een gladde massa.
Verwarm de slagroom en los de uitgeknepen gelatineblaadjes hierin op.
Voeg dit mengsel bij de gesmolten chocolade en roer tot een glad geheel.
Voeg de chocoladecreme bij de roomkaasmix en meng goed.
Giet dit mengsel over de koekjesbodem en strijk de bovenkant glad.
Zet de cheesecake 30 minuten in de koelkast.
Herhaal het proces met de melkchocolade door dezelfde stappen te volgen.
Giet het melkchocolademengsel over de pure laag en strijk weer glad.
Laat de cheesecake opnieuw 30 minuten opstijven in de koelkast.
Voer hetzelfde proces uit met de witte chocolade.
Giet de witte chocoladelaag over de melklaag en strijk glad.
Laat de cheesecake minimaal 4 uur, maar liefst een hele nacht in de koelkast opstijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App