Frisse Caprese Pasta Salade
Geniet van de zomer met deze verfrissende Caprese Pasta Salade. Een perfecte combinatie van smaken met romige mozzarella, sappige tomaten en knapperige noten, ideaal als hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking tot deze al dente is. Bak ondertussen de prosciutto in een pan tot deze krokant is.
Maak de dressing door olijfolie, balsamico azijn, geperste knoflook, sap van een halve limoen en oregano te mengen. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de cherry tomaatjes doormidden, hak de prosciutto in kleine stukjes en hak de pistache noten fijn.
Meng de gekookte pasta met de mozzarella, tomaatjes, prosciutto, basilicum en pistache noten.
Voeg de dressing toe en meng alles goed door elkaar. Proef en voeg eventueel extra peper of zout toe.
Tip: Breng de mozzarella op smaak met peper en zout voordat je deze aan de salade toevoegt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App