ReciKeep
Geniet van een heerlijke Italiaanse pastasalade, vol met kleurrijke groenten en krokante pancetta. Perfect als hoofdgerecht voor een zomerse lunch of diner.
Bereidingswijze
Snijd de Sweet Color Mix tomaten in vieren en zet deze apart.
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af, spoel met koud water en laat uitlekken.
Bak de pancetta in een pan tot deze goudbruin en krokant is. Laat uitlekken op keukenpapier.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, mayonaise, azijn, peper en zout tot een gladde saus. Voeg de geperste knoflook toe.
Snijd de komkommer, rode ui, peterselie, bieslook en ijsbergsla fijn. Laat de mozzarella uitlekken en snijd in blokjes.
Meng in een grote kom de pasta, krokanter pancetta, groenten, tomaten, kruiden en mozzarella goed door elkaar. Voeg 2/3 van de saus toe en meng opnieuw. Proef en breng eventueel verder op smaak.
Serveer de pastasalade direct met de resterende saus apart, of laat deze afgedekt in de koelkast staan om even goed door te laten trekken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App