Frittata met Mozzarella en Groenten
Geniet van deze heerlijke frittata met mozzarella en seizoensgroenten, perfect voor een voedzame lunch. Met zijn kleurrijke ingrediënten en rijke smaken is dit gerecht een ware traktatie voor elke dag.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de rode ui, rode paprika en courgette 5–7 minuten tot ze zacht zijn.
Klop in een schaal de eieren los en voeg de Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, peper en zout toe.
Verdeel de gebakken groenten gelijkmatig over een ovenschaal en giet het eimengsel eroverheen.
Beleg de frittata met de gehalveerde cherrytomaten en geraspte mozzarella.
Bak de frittata in de voorverwarmde oven gedurende 25–30 minuten, of tot hij stevig en goudbruin is.
Laat de frittata volledig afkoelen voordat je deze in porties snijdt en opslaat.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App