Koolhydraatarme Lasagne met Courgette
Geniet van deze heerlijke koolhydraatarme lasagne, waarbij courgette de traditionele pastalaag vervangt. Een perfect en gezond alternatief dat rijk is aan smaak en vol bleekselderij en kaas zit!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de courgette in dunne plakken en gril deze kort in een grillpan of in de oven tot ze zacht zijn.
Bak het rundergehakt rul en breng op smaak met zout, peper, knoflookpoeder en Italiaanse kruiden.
Blend de cottage cheese met het ei en de Parmezaanse kaas tot een glad mengsel.
Bouw de lasagne op in een kleine ovenschaal: begin met een laagje gehakt, gevolgd door een laag passata, een laag cottage cheese-mengsel en een beetje mozzarella, en eindig met een laag gegrilde courgette.
Herhaal deze lagen nog een keer en sluit af met de rest van de mozzarella.
Bak de lasagne 25-30 minuten in de oven tot hij mooi goudbruin is.
Laat de lasagne even staan voordat je deze aansnijdt en geniet van je maaltijd.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App