ReciKeep
Geniet van de authentieke smaken van Italië met deze heerlijke gegrilde courgettes en guanciale. Dit veelzijdige gerecht is perfect als hoofdgerecht of als smakelijk bijgerecht.
Bereidingswijze
Verhit een koekenpan op hoog vuur en voeg 1 eetlepel olie toe.
Pel en kneus de knoflook en voeg deze toe aan de pan om de olie op smaak te brengen.
Snijd de guanciale in blokjes van 1 cm en bak deze kort uit tot ze knapperig zijn.
Maak de courgettes schoon, snijd ze in de lengte doormidden en vervolgens in stukken van 2 cm.
Voeg de courgette toe aan de pan met guanciale en breng op smaak met zeezout en zwarte peper.
Snijd de tomaatjes doormidden of in vieren, verwijder de zaadjes en voeg ze toe aan de pan.
Pluk de blaadjes van de peterselie, hak ze fijn en strooi deze over het gerecht.
Zet het vuur op halfhoog en laat alles nog enkele minuten garen tot de courgettes zacht zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App