ReciKeep
Geniet van de diepte en smaak van deze Italiaanse gehaktballetjes in een verfijnde rode wijnsaus. Perfect voor een gezellig diner of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Week het oud brood in de melk en knijp het goed uit.
Meng het rundergehakt met het geweekte brood, knoflook, ei, geraspte Parmigiano, paneermeel, zout en peper. Vorm kleine gehaktballetjes en haal ze licht door de bloem.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de gehaktballetjes goudbruin. Haal ze daarna uit de pan en zet apart.
Fruit in dezelfde pan de fijngesneden ui totdat deze glazig is. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee.
Schenk de rode wijn erbij en breng aan de kook. Doe de gehaktballetjes terug in de pan en laat 20 tot 30 minuten zachtjes sudderen, tot de saus is ingedikt.
Garneer met verse peterselie voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App