ReciKeep
Gevulde Aubergines à la Mediterrane
Geniet van de zonnige smaken van het Middellandse Zeegebied met deze heerlijk gevulde aubergines. Dit gerecht is een perfect hoofgerecht voor een gezellige avond met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Halveer de aubergine in de lengte en hol deze uit. Bewaar de uitgelepelde pulp.
Meng de auberginepulp met het broodkruim, de in blokjes gesneden tomaatjes, kappertjes, olijven, ansjovis, basilicum, scamorza en pesto. Breng op smaak met olijfolie, zout, peper en granulaire knoflook.
Vul de aubergines met het mengsel en bestrooi met paneermeel.
Plaats de gevulde aubergines in de oven en gratineer ze gedurende 25-30 minuten tot ze goudbruin zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App