ReciKeep
Gevulde Citroenen met Mascarpone en Limoncello
Deze elegante gevulde citroenen zijn een perfecte afsluiting van een heerlijk diner. Met een romige mascarponevulling en een vleugje Limoncello brengen ze de frisse smaken van Italië naar uw tafel.
Bereidingswijze
Halveer de citroenen in de lengte en snijd met een scherp mesje voorzichtig het vruchtvlees los van de schil. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.
Zeef het sap uit het vruchtvlees; je hebt 30 ml citroensap nodig. De schil van de citroenen wordt niet gebruikt.
Klop de slagroom met de suiker en het vanille-extract stijf.
Roer de mascarpone los met 2 el limoncello en vouw dit mengsel door de slagroom.
Verdeel de crèmed topping over de citroenschillen met behulp van een spuitzak.
Laat de gevulde citroenen minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
Verwarm de rest van de limoncello in een steelpan, breng aan de kook en laat gedurende 2-3 minuten inkoken tot de helft. Besprenkel de gevulde citroenen met de ingekookte limoncellosirop en garneer met muntblaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App