ReciKeep
Gevulde Pasta met Gekarameliseerde Ui en Knoflook
Geniet van deze verrukkelijke één-pan pasta met gekarameliseerde ui en geroosterde knoflook. Eenvoudig te bereiden en perfect voor een gezellige dineravond.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Plaats de gesneden uien in een ovenschaal en meng met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout, peper, Italiaanse kruiden en 4 eetlepels olijfolie tot alle ingrediënten goed bedekt zijn.
Snijd de bovenkant van de knoflookbol af (ongeveer 0,6 cm), besprenkel met 1 eetlepel olijfolie, bestrooi met zout en leg de knoflook met de snijkant naar boven op de uien.
Dek de schaal af met folie en bak 1 uur in de oven, waarbij je de uien elke 20 minuten omroert en indien nodig een scheutje water toevoegt om aanbranden te voorkomen. De uien moeten diep goudbruin en jamachtig zijn.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar maximaal 1 kopje pastawater voordat je de pasta afgiet.
Verwijder de knoflook uit de oven en laat deze iets afkoelen. Knijp de geroosterde knoflook in de uien.
Voeg chili crisp, room of kokosmelk, sojasaus (indien gebruikt), citroensap, Parmezaanse kaas en de gekookte pasta toe. Meng alles goed door elkaar en voeg indien nodig pastawater toe voor een glanzende saus. Proef en voeg eventueel meer zout toe.
Garneer de pasta met extra Parmezaanse kaas, chili crisp en indien gewenst verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App