ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Italiaanse gnocchi carpaccio salade, een perfect evenwicht tussen knapperige texturen en verfijnde smaken. Dit gerecht is ideaal voor een lichte lunch of als hoofdgerecht tijdens een gezellig diner.
Bereidingswijze
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak de gnocchi goudbruin en knapperig.
Rooster de pijnboompitten zonder olie in een pannetje tot ze goudbruin zijn.
Meng de gnocchi met de zongedroogde tomaten, geroosterde pijnboompitten, Parmezaanse kaas, rucola en carpaccio.
Breng het mengsel op smaak met peper en zout naar wens.
Garneer desgewenst met extra rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitten.
Serveer de salade met de truffelmayo aan de zijkant. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App