Gouden Frittata met Mozzarella en Seizoensgroenten
Geniet van een heerlijke frittata vol smaak en gezonde groenten. Dit veelzijdige gerecht is perfect voor de lunch en eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de rode ui, paprika en courgette gedurende 5-7 minuten tot ze zacht zijn.
Klop ondertussen de eieren los en meng deze met de Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, peper en zout.
Verdeel de gebakken groenten over een ovenschaal en schenk het eimengsel erover.
Bedek met de gehalveerde cherrytomaten en geraspte mozzarella.
Bak de frittata 25-30 minuten in de oven, tot deze stevig en goudbruin is.
Laat volledig afkoelen voordat je deze in porties snijdt en bewaart.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App