Hartverwarmende Lasagnesoep
Deze lasagnesoep combineert de rijke smaken van traditionele lasagne in een verwarmende soepvorm. Perfect voor een stevige maaltijd op een koude dag!
Bereidingswijze
Snipper de ui en snijd de knoflook en wortel fijn. Snijd de paprika en courgette in kleine stukjes.
Verhit een scheut olijfolie in een grote pan en bak de ui en wortel 2 minuten. Voeg de ’nduja en knoflook toe en bak nog 2 minuten. Voeg de paprika en courgette toe en bak 5 minuten mee.
Voeg de tomatenpuree, Italiaanse kruiden en gerookt paprikapoeder toe en bak 1-2 minuten mee. Voeg de passata en bouillon toe en laat het geheel 10 minuten zachtjes koken.
Breek de lasagnebladen in stukken en voeg ze toe aan de soep. Kook verder gedurende 10-12 minuten tot de bladen gaar zijn.
Roer de kookroom erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout.
Garneer de soep met geraspte kaas en verse basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App