ReciKeep
Ontdek de rijke smaken van deze traditionele Italiaanse melkcake, perfect als dessert of als zoete traktatie bij de koffie. Met eenvoudiger ingrediënten haal je de authentieke Italiaanse keuken in huis.
Bereidingswijze
Breng de melk met de citroenschil aan de kook en laat dit 10 minuten trekken. Laat vervolgens afkoelen.
Klop de eiwitten stijf en zet deze apart.
Meng in een andere kom de eidooiers met de suiker en vanille-extract. Voeg bloem en maïszetmeel toe, gevolgd door de afgekoelde melk.
Vouw de opgeklopte eiwitten door het beslag.
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede ovenschaal en bak 50 minuten op 170°C.
Laat de cake volledig afkoelen en rusten in de koelkast, bij voorkeur 2-3 uur of een hele nacht.
Serveer met poedersuiker als decoratie. Buon appetito!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App