ReciKeep
Krokante Gnocchi Salade met Mozzarella
Geniet van deze verrassend frisse en krokante gnocchi salade, perfect als licht hoofdgerecht. De combinatie van goudbruine gnocchi, sappige tomaatjes en zoute olijven zorgt voor een ware smaakexplosie.
Bereidingswijze
Doe de aardappelgnocchi in een kom en voeg olijfolie, paprikapoeder, chilipoeder, knoflookpoeder, oregano, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar.
Verwarm de airfryer voor op 200°C. Plaats de gnocchi erin en bak ze gedurende 15 minuten, schud ze halverwege om. Bak tot ze goudbruin en krokant zijn.
Halveer de kerstomaatjes, snijd de komkommer in blokjes en fijnsnijden de rode ui.
Meng in een grote kom de kerstomaatjes, komkommer, rode ui, rucola, olijven en mini mozzarella's door elkaar.
Breng de salade op smaak met olijfolie, citroensap en een snufje zout. Meng voorzichtig zodat de ingrediënten niet beschadigen.
Serveer de warme krokante gnocchi boven op de salade en geniet van de heerlijke smaken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App