ReciKeep
Krokante Gnocchisalade met Groenten en Mozzarella
Geniet van deze verfrissende krokante gnocchisalade, perfect voor een lichte lunch of als hoofdgerecht. De combinatie van krokante gnocchi, kleurrijke groenten en romige mozzarella maakt het een onweerstaanbare maaltijd.
Bereidingswijze
Meng de aardappelgnocchi in een kom met olijfolie, paprikapoeder, chilipoeder, knoflookpoeder, oregano, zout en peper. Zorg ervoor dat alles goed is bedekt.
Plaats de gnocchi in de airfryer en bak ze 15 minuten op 200°C. Schud ze halverwege om een uniforme krokante textuur te verkrijgen.
Halveer de kerstomaatjes, snijd de komkommer in blokjes en de rode ui fijn.
Meng in een grote kom de kerstomaatjes, komkommer, rode ui, rucola, olijven en mini mozzarella's.
Breng de salade op smaak met olijfolie, citroensap en een snufje zout. Meng alles voorzichtig door elkaar.
Voeg de warme, krokante gnocchi bovenop de salade en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App