ReciKeep
Krokante Varkensschnitzel met Gnocchi in Pecorinokaassaus
Geniet van een heerlijke combinatie van krokante varkensschnitzel en romige gnocchi in een smaakvolle pecorinokaassaus. Dit Italiaanse hoofdgerecht is perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Kruid de varkensschnitzels met knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, paprikapoeder en kipkruiden.
Klop de eieren los. Meng de panko met maïzena, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, het verkruimelde kippenbouillonblokje en pecorino.
Haal de schnitzels eerst door het ei en vervolgens goed door het pankomengsel, zodat ze rondom bedekt zijn.
Verhit olie in een pan en frituur de schnitzels ongeveer 2 tot 3 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en krokant zijn.
Kook ondertussen de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Fruit de knoflook in een pan. Voeg het paprikapoeder en de Italiaanse kruiden toe.
Voeg de kookroom en de geraspte pecorino toe. Laat de saus op laag vuur zachtjes pruttelen tot deze dikker wordt.
Voeg de gekookte gnocchi toe en laat deze een paar minuten meebakken.
Serveer de romige gnocchi met de krokante varkensschnitzel en garneer eventueel met extra pecorino.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App