ReciKeep
Geniet van een heerlijke zelfgebakken focaccia, perfect als bijgerecht of als smaakvolle snack. Deze variant is verrijkt met rozemarijn en knoflook voor een authentiek Italiaans gevoel.
Bereidingswijze
Verhit een pan met de Bertolli Classico olijfolie en bak hierin de fijn gesneden knoflook en rozemarijn aan tot de knoflook goudbruin is. Zet het vuur uit en laat het mengsel afkoelen.
Plaats de bloem en het water in de mengkom van een keukenmachine en voeg de gist toe. Roer kort door, voeg het zout toe en mix het geheel. Voeg vervolgens het olijfoliemengsel en de honing toe.
Kneed het deeg minimaal 15 minuten in de keukenmachine tot een soepel geheel. Vorm een bal van het deeg en leg deze in een met olie ingevette kom. Dek de kom af met een schone theedoek en laat het deeg op een warme plek 2 uur rijzen.
Verwarm de oven voor op 225°C. Vorm het gerezen deeg tot een rechthoekige focaccia en leg deze op een bakplaat.
Dek het deeg opnieuw af en laat het nog eens 30 minuten rijzen.
Maak met je vingers gaatjes in de focaccia. Bestrijk de bovenkant met extra Bertolli Classico olijfolie en bestrooi met grof zeezout en wat extra rozemarijn.
Bak de focaccia ongeveer 20 minuten in de oven, tot het goudbruin is. Controleer tussentijds of het niet te hard gaat.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App