ReciKeep
Geniet van een verfijnd Italiaans gerecht met ons lasagnetorentje. Dit heerlijke hoofdgerecht combineert verse tomaten, carpaccio en een romige pesto voor een schitterende presentatie en rijke smaken.
Bereidingswijze
Snijd de tomaten in plakken van 1 cm dik.
Snijd de lasagnebladen in stukken iets groter dan de tomaten. Kook ze 2 minuten in een pan met kokend water, zout en een bouillonblokje.
Giet de lasagnebladen af en leg ze direct open op een handdoek.
Plaats 1 koffielepel groene pesto op een bord en leg daar een lasagneblad op.
Beleg het lasagneblad met een plak tomaat, een lepeltje pesto, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas.
Herhaal deze laag met een tweede lasagneblad, weer met tomaat, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Voeg nu een lapje carpaccio toe.
Blijf afwisselen met de lagen tot je een mooi torentje hebt. Eindig met een stapel tomaten en overige ingrediënten voor een fraai resultaat.
Verdeel het tomatensap en de olie van de zongedroogde tomaten over de borden.
Voeg een scheut olijfolie toe en bestrooi met gebakken pijnboompitten voordat je het serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App