ReciKeep
Geniet van deze heerlijke twist op de klassieke tiramisù, verrijkt met de verfrissende smaak van limoncello en een romige witte chocolade-citroen ganache. Perfect als afsluiting van een Italiaans diner of voor een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Schei de eidooiers van de eiwitten.
Klop de eidooiers samen met 50 g suiker luchtig.
Meng de mascarpone, citroenrasp en citroensap tot een gladde crème.
Klop de eiwitten met de resterende suiker tot stijve pieken.
Spatel voorzichtig de eiwitten door de mascarponecrème van onder naar boven.
Meng de limoncello en melk in een kom.
Doop de lange vingers kort in het limoncellomengsel.
Breng een dunne laag crème aan in een schaal.
Leg een laag lange vingers op de crème.
Herhaal de stappen met crème en lange vingers tot alles op is.
Laat de tiramisù minstens 8 uur in de koelkast staan, bij voorkeur een hele nacht.
Verwarm de slagroom tot bijna kookpunt.
Voeg de witte chocolade toe en meng tot deze gesmolten is.
Voeg de boter, citroenrasp en eventueel kleurstof toe. Laat afkoelen.
Giet de ganache over de tiramisù en verdeel gelijkmatig.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App