ReciKeep
One-Pot Citroen Pasta
Geniet van de frisse smaken van deze One-Pot Citroen Pasta, perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd. In slechts enkele stappen tover je een romige citroensaus uit je pan, zonder veel afwas achter te laten.
Bereidingswijze
Vul een grote pan met water en breng aan de kook.
Voeg 400 g spaghetti of linguine toe, samen met de geraspte schil van 2 citroenen, de ongepelde knoflookteen, 100 ml olijfolie en 1 theelepel vlokkig zeezout.
Giet 1 liter kokend water over de pasta en dek de pan af. Breng aan de kook.
Verwijder het deksel zodra het kookt en laat de pasta 8 minuten sudderen, waarbij je elke 30 seconden roert.
Pers, na 8 minuten, het sap van een van de citroenen in de pan en laat nog eens 2 minuten sudderen zonder deksel.
Haal de pan van het vuur en voeg 50 g gezouten boter of vegan boter en 20 g geraspte Parmezaanse kaas of vegan Parmezaan-stijl kaas toe. Meng goed.
Laat de pasta 1 minuut staan zodat deze de resterende vloeistof kan opnemen en een citroensaus vormt.
Proef en voeg naar wens extra zout, citroensap en boter of olijfolie toe.
Verdeel de pasta over 4 kommen en garneer met de resterende Parmezaanse kaas en gescheurde basilicumblaadjes, indien gewenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App