Orzo alla Pizzaiola met Salsiccia en Mozzarella
Ontdek het smaakvollegerecht Orzo alla pizzaiola, een Italiaanse klassieker met romige mozzarella en pittige salsiccia. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd en brengt de smaken van Italië bij u thuis.
Bereidingswijze
Snijd de ui fijn en bak deze 2 minuten op laag vuur in de extra vierge olijfolie.
Voeg de salsiccia zonder vel toe en bak het vlees 2 tot 3 minuten tot het rul en goudbruin is.
Blus de salsiccia af met de rode wijn en laat deze 1 tot 2 minuten verdampen.
Voeg de passata, verse basilicum, zout, peper en de warme bouillon toe en meng goed.
Voeg de orzo toe, dek de pan af en laat het geheel 10 tot 15 minuten op middellaag vuur koken.
Roer af en toe door en voeg indien nodig extra bouillon toe.
Wanneer de orzo gaar is, verdeel dan de mozzarella in stukjes over het gerecht.
Dek opnieuw af en laat de mozzarella nog 2 tot 3 minuten smelten.
Serveer direct, garneer met verse basilicum en zwarte peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App