ReciKeep
Geniet van deze verrukkelijke Italiaanse pasta met geroosterde cherrytomaten, knoflook en verse basilicum. Smaakt geweldig met romige burrata en knapperige pijnboompitten.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht). Meng de cherrytomaten, knoflook, olijfolie, suiker, tijm, zout en peper in een schaal. Rooster de ingrediënten 35-45 minuten in de oven tot ze zacht en gekarameliseerd zijn.
Kook de pasta in gezouten water volgens de instructies op de verpakking tot deze al dente is. Bewaar een beetje pastawater.
Verhit in een pan de olijfolie en boter. Pers de geroosterde knoflook uit en voeg deze toe aan de pan met olie. Voeg de geroosterde tomaten en het sap uit de schaal toe.
Voeg oregano, chilivlokken, zout, peper, Parmezaanse kaas, pastawater en de gekookte pasta toe aan de saus. Meng goed tot alles rijk en zijdeachtig is. Voeg veel gescheurde verse basilicum toe.
Serveer de pasta met burrata, geroosterde pijnboompitten, extra basilicumblaadjes en een scheutje balsamico glazuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App