ReciKeep
Geniet van de Italiaanse smaken met deze heerlijke pasta, boordevol geroosterde cherrytomaten en romige burrata. Perfect voor een smaakvol hoofdgerecht dat indruk maakt op elke tafel.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht). Meng de cherrytomaten, knoflook, olijfolie, suiker, tijm, zout en peper in een ovenschaal. Rooster gedurende 35-45 minuten tot de tomaten zacht en gekarameliseerd zijn.
Kook de pasta in een grote pan met gezouten water tot deze al dente is. Bewaar een kopje van het pastawater.
Verhit in een grote pan een scheut olijfolie en de boter. Pers de geroosterde knoflook uit en voeg deze toe aan de pan. Meng de geroosterde tomaten met het vrijgekomen sap uit de schaal.
Voeg oregano, chilivlokken, zout, peper, Parmezaanse kaas, een scheutje pastawater en de gekookte pasta toe aan de pan. Meng alles goed tot een rijke, zijdeachtige saus ontstaat. Garneer met gescheurde verse basilicum.
Serveer de pasta met burrata, geroosterde pijnboompitten, extra basilicum en een drizzle balsamico glazuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App