ReciKeep
Pasta met Geroosterde Cherrytomaten en Burrata
Deze verrukkelijke pasta met geroosterde cherrytomaten en romige burrata is een perfecte combinatie van smaken en texturen. Snel te bereiden en ideaal voor een doordeweekse maaltijd of een gezellig diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht). Meng de cherrytomaten, knoflook, olijfolie, suiker, tijm, zout en zwarte peper in een ovenschaal en rooster gedurende 35-45 minuten tot ze zacht en gekarameliseerd zijn.
Kook de pasta in gezouten water volgens de instructies op de verpakking tot deze al dente is. Bewaar een kopje van het pastawater.
Verhit in een pan een scheut olijfolie en de boter. Pers de geroosterde knoflook uit en meng dit met de olie. Voeg de geroosterde tomaten en het sap uit de ovenschaal toe.
Roer oregano, chilivlokken, zout, zwarte peper, Parmezaanse kaas en het bewaarde pastawater door de saus. Voeg vervolgens de gekookte pasta toe en meng tot alles goed bedekt is met de saus en een romige consistentie heeft.
Garneer de pasta met scheuren burrata, geroosterde pijnboompitten, gescheurde basilicum en een drizzle balsamico glazuur voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App