ReciKeep
Geniet van een heerlijke combinatie van malse kip, smaakvolle pesto en een romige saus. Dit pastagerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Hak de zongedroogde tomaten fijn.
Verhit olijfolie in een pan en bak de kippendijfilets goudbruin op middelhoog vuur, ongeveer 2-3 minuten per kant.
Haal de kip uit de pan en zet apart.
Voeg in dezelfde pan de zongedroogde tomaten, citroenrasp, chilivlokken, rode pesto en geraspte knoflook toe. Smoor dit geheel 2 minuten.
Meng de mascarpone en citroensap door de saus.
Kook de pappardelle volgens de aanwijzingen op de verpakking en bewaar een beetje kookvocht.
Voeg de gekookte pasta en de gebakken kip toe aan de saus en meng de rucola erdoor.
Hussel alles goed door elkaar en voeg indien nodig kookvocht toe voor een smeuïge saus.
Breng op smaak met zout en peper en serveer met garnering van basilicum, Parmezaanse kaas en optioneel basilicumolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App