ReciKeep
Geniet van een originele draai aan pizza met onze Pistachepesto Plaatpizza. Deze verrukkelijke pizza, belegd met romige burrata en frisse courgette, is perfect voor een gezellige avond thuis.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 225 graden Celsius.
Maak de pistachepesto door parmezaanse kaas, pistachenoten, pijnboompitten, basilicum, rucola, een teentje knoflook, olijfolie, peper en zout in een hakmolentje te mixen.
Voeg een scheutje lauw water toe en mix nogmaals tot een gladde pesto.
Smeer de pesto gelijkmatig uit over de pizzabodem.
Rasp de courgette in plakken en verdeel deze over de pizza. Snijd de kerstomaatjes doormidden en leg deze er ook op.
Breng op smaak met peper, zout en gedroogde oregano.
Bak de pizza 7-8 minuten in de voorverwarmde oven tot de korst goudbruin en krokant is.
Haal de pizza uit de oven, scheur de burrata in stukken en verdeel deze over de pizza. Garneer met chiliflakes, gehakte pistachenoten, extra rucola en een scheutje chil olie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App