ReciKeep
Romige Bloemkool-Orzo met Zeebaars
Dit overheerlijke recept voor bloemkool-orzo met zeebaars combineert de romigheid van een soep met de lekkere bite van orzo. Perfect voor een elegant hoofdgerecht dat gemakkelijk te bereiden is.
Bereidingswijze
Verhit een pan en smelt de boter. Voeg de sjalot, knoflook, bloemkool, prei en het bouillonblokje toe en bak dit 5 minuten.
Voeg 1 liter kokend water toe en laat het mengsel 5 minuten koken.
Blend het mengsel met de room tot een gladde soep.
Voeg de orzo toe aan de soep en laat het ongeveer 10 minuten sudderen, roer regelmatig tot de orzo gaar is en de soep een dikke saus heeft gevormd.
Meng de Parmezaanse kaas, de sap van een halve citroen en breng op smaak met zout.
Verhit olie in een koekenpan op hoog vuur, bak de zeebaarsfilets met zout gedurende 6 minuten.
Voeg halverwege de resterende boter en takjes tijm toe.
Knijp de overgebleven halve citroen uit over de vis en serveer de zeebaars met het bakvocht bovenop de orzo.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App