ReciKeep
Zomerse Ricotta Lasagne met Rode Pesto en Kerstomaatjes
Deze frisse zomerse lasagne is een genot voor de zintuigen. Met romige ricotta, smaakvolle rode pesto en sappige kerstomaatjes, is dit gerecht perfect voor warme dagen.
Bereidingswijze
Verhit een pan met olijfolie en voeg de gehalveerde kerstomaatjes en fijngehakte knoflook toe. Bak ze tot ze zacht en sappig zijn en breng op smaak met zout en peper.
Kook de lasagnevellen kort in gezouten water. Giet af en leg ze direct in een kom met ijswater om het koken te stoppen. Laat goed uitlekken.
Meng de ricotta met de rode pesto tot een gladde crême en vul een spuitzak met dit mengsel.
Bouw de lasagne op direct op de borden: begin met een laag ricottacrème, gevolgd door een lasagnevel, meer crème, wat kerstomaatjes, verse basilicum en een handvol Parmigiano.
Herhaal de lagen en eindig met een extra laag crème, kerstomaatjes, basilicum en Parmigiano.
Serveer de lasagne op kamertemperatuur of licht gekoeld.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App